|
Palingsoep Met Asperges
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 1 l. kippebouillon of fond
aardappelpuree
1 dl. Room
150 g. gerookte paling
3-4 groene asperges
Peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng bouillon en aardappelpuree tot een gladde soep ontstaat. Voeg de room toe en laat zachtjes koken. De asperges beetgaar koken en in stukjes aan de soep toevoegen. Als laatste de stukjes gerookte paling toevoegen. Garneren met gehakte peterselie.
|
|
|